Salvatore TOMARCHIO est arrivé en France en 1981 pour travailler dans le commerce de bestiaux.
En 1992 il fonde la SAS STIMEX, société spécialisée dans l’import export de bétail vivant.
Il investit dans un centre de rassemblement situé à Chalandray dans la vienne (86) à partir duquel il effectue les expéditions .
En 1998 il s’associe avec des collaborateurs spécialisés pour créer un service export de viande bovine.
Ce service se développe et en Mars 2011 ouverture de l’abattoir SAB Parthenay pour une meilleure valorisation des produits finis.
